白酒廠商告訴你白酒都有什么種類

白酒有很多種類，原料及發酵工藝不同，酒的口感與質量也有較大差異，產品名稱更是各有千秋，接下來通商酒業來告訴大家一些關于白酒的一些種類。

一、按照產地、原料和發酵劑分

按照原料命名的白酒，常見的有：玉米酒、高粱酒、甘薯酒、米酒等，根據所用糖化發酵劑命名的如：大曲酒、小曲酒和液態酒等。

二、按香型分

1、濃香型：酒度常為60度，無色透明、香味協調、香氣濃郁；

2、醬香型：酒度常為52度~53度，醬香突出、口味醇厚、低而不淡；

3、清香型：酒度常為65度，清香純正、酒體爽凈、回味悠長；

4、米香型：酒度常為55度，芳香輕柔、入口綿甜、回味怡暢；

5、其他香型：兩種或兩種以上別具一格的白酒，如大曲酒、小曲酒一樣的風格。